segunda-feira, 19 de setembro de 2016

I OFICINA DE ATUALIZAÇÃO PARA TÉCNICOS EM NUTRIÇÃO - 17/09/2016







Não percam a II Oficina dia 24/09 às 9:00h  com o tema: Custo operacional em UAN, com as professoras Márcia Cirino e Maria Tereza Andriani.

quinta-feira, 1 de setembro de 2016

Oficina de atualização sobre Elaboração de Ficha técnica

Nova data:
Iniciando o projeto de oficinas para Técnicos em Nutrição apresentamos a primeira oficina dia 17/09.

sábado, 20 de agosto de 2016

Vagas para estágio


Vagas para estágio alunos do Curso Técnicos em Nutrição  
cursando o período noturno para atuar na 
Diretoria de Alimentação Escolar de São Vicente . 


A avaliação será curricular  e os currículos poderão ser enviados até 26 de agosto de 2016 para o email:  alimentacaoescolarsv@yahoo.com.br .

Boa sorte a todos!

TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

É o profissional que acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade, higiênico-sanitárias e segurança no trabalho, em todo o processo de produção de refeições e alimentos. Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos. Coordena a execução das atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições. Pode estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Define padrões de procedimentos, elabora Manual de Boas Práticas em UAN e implanta sistemas de qualidade. Realiza, também, a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional; avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista. Participa de programas de educação alimentar.