terça-feira, 13 de junho de 2017

Algumas das nossas aulas práticas do 1º semestre de 2017.







Aula prática com ETIM 2º ano

 Prática de massas e molhos em Técnica dietética segundo ano do ETIM, com a professora Kátia de Castro e a auxiliar docente Thais.
Delícia de aula com elaboração de ficha técnica e fluxograma das preparações. Tudo perfeito!




Aula prática: Lanches saudáveis para gestantes

Nossos alunos colocando em prática seus conhecimentos!



sexta-feira, 9 de junho de 2017

Gastronomia de Cinema - atividade da aula de Técnica Dietética 3º Módulo

Aula de técnica e dietética abordando Gastronomia e suas novidades.
Parabéns aos alunos do 3B3 e a professora Márcia Cirino pela realização do evento.



















"Comida de Boteco" - Atividade de Técnica Dietética do 3º módulo noturno

Mais uma vez nossos alunos desenvolvendo práticas de gastronomia com a professora Márcia Cirino.
Parabéns aos alunos do 3B3 pela apresentação do "Comida de Boteco: Botecolástica".








Visita técnica ao Mercado Municipal e ao Museu Catavento

  No Mês de Maio nossos alunos do período noturno participaram de duas visitas técnicas, uma ao Mercado Municipal e a outra ao Museu Catavento em São Paulo.
 A visita ao Mercado Municipal é sempre uma experiência muito enriquecedora pela oportunidade de conhecer e provar alimentos tão diferentes. Nossos alunos voltaram encantados com tantas cores, sabores e aromas.
 Já a visita ao Museu Catavento encantou pela diversidade de assuntos e pelas experiencias inesquecíveis. Os alunos seguiram um roteiro que abordou os temas: Alertas:conhecer para prevenir; Vida, dividida em 4 eixos: Biodiversidade, Corpo Humano, Evolução e DNA; e Nanotecnologia.






TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

É o profissional que acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade, higiênico-sanitárias e segurança no trabalho, em todo o processo de produção de refeições e alimentos. Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos. Coordena a execução das atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições. Pode estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Define padrões de procedimentos, elabora Manual de Boas Práticas em UAN e implanta sistemas de qualidade. Realiza, também, a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional; avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista. Participa de programas de educação alimentar.