sexta-feira, 17 de abril de 2015

II WORKSHOP DE PROFISSÕES TÉCNICAS DA ETEC D. ESCOLÁSTICA ROSA

A Etec "Dona Escolástica Rosa" promoverá, no próximo dia 29/04/2015, o II Workshop de Profissões Técnicas da unidade escolar.

O objetivo é dar conhecimento à comunidade em geral, principalmente aos interessados em se inscrever no processo para o Vestibulinho 2º semestre / 2015, sobre os cursos técnicos gratuitos, mantidos na escola e em suas Classes Descentralizadas. 

Na oportunidade, os interessados também poderão se inscrever para o Vestibulinho, cujo período de inscrições será de 14/04/2015 até às 15horas do dia 14/05/2015.

Participe!

ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PARA UM MUNDO SUSTENTÁVEL - CFN


Já está nos CRN a revista coquetel ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PARA UM MUNDO SUSTENTÁVEL. É um material lúdico, com jogos e palavras cruzadas sobre alimentação adequada e saudável; alimentos orgânicos e o papel do nutricionista na cadeia alimentar. Adquira já a sua ou leve vários exemplares para usar em ações de educação alimentar e nutricional.

terça-feira, 7 de abril de 2015

PALESTRA SOBRE ATUAÇÃO DO TND E MERCADO DE TRABALHO


Agradecemos a Dr. Thalita Morel, nutricionista delegada do CRN 3 - baixada santista,  pela excelente palestra sobre a Atuação do TND e mercado de trabalho em nossa ETEC nesta manhã.
Palestra muito esclarecedora para os nossos alunos! Esperamos poder proporcionar este evento nos demais períodos.
Obrigada pela participação de todos!


DIA MUNDIAL DA SAÚDE


terça-feira, 31 de março de 2015

Vestibulinho ETEC Dona Escolástica Rosa - 2º semestre de 2014


Estudo revela alimentos com mais açúcar do que o recomendado pela OMS

Redação em 
 Você tem ideia de quanto açúcar está comendo? Uma estudo divulgado pelo Wolfson Institute for Biomedical Research em parceria com o Hospital de Londres revelou uma lista de alimentos que contém mais açúcar do que o nível permitido pela Organização Mundial de Saúde (OMS): 5% das calorias ingeridas por dia, o equivalente a 25 gramas. As informações são do The Daily Mail.
De acordo com a pesquisa, alimentos como o molho de macarrão, as frutas e a granola são repletos de açúcar. Por exemplo, um frasco de 500 gramas de molho à bolonhesa contém mais de seis cubos de açúcar, o mesmo que uma barra de chocolate. Uma fruta considerável saudável, como a manga, têm nove cubos. Para que o nível indicado pela OMS seja cumprido é recomendado uma dose diária de 18 cubos de açúcar.

Com consequências do consumo do açúcar em excesso no corpo, a endocrinologista Lívia Lugarinho, membro da Sociedade Brasileira de Endocrinologia, explica que quando se consome muito açúcar, o corpo reage negativamente.
“No começo, o pâncreas tende a produzir mais insulina para normalizar as taxas, mas depois ele começa a não dar conta de tanta demanda”, disse. Além disso, a demanda do hormônio da insulina começa a entrar em falência parcial, produzindo pouco hormônio, ou total, quando deixa de ser produzido. “Se ela não funciona, a glicose vai em excesso para a corrente sanguínea, o que resulta em diabetes”, completou a doutora.
http://www.dailymail.co.uk/health/article-2993513/Pasta-sauce-sugar-Mars-bar-soup-sweet-cider-reveal-white-stuff-lurking-favourite-foods.html

quarta-feira, 10 de dezembro de 2014

TDIII - Gastronomia internacional

 
Aula sobre gastronomia internacional com a Profª Guadalupe, os alunos do 3º módulo noturno e com a participação muito especial de nosso ex-aluno, hoje Técnico em nutrição formado e Chef de cozinha, Lucas Cavalcanti.











TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

É o profissional que acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade, higiênico-sanitárias e segurança no trabalho, em todo o processo de produção de refeições e alimentos. Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos. Coordena a execução das atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições. Pode estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Define padrões de procedimentos, elabora Manual de Boas Práticas em UAN e implanta sistemas de qualidade. Realiza, também, a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional; avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista. Participa de programas de educação alimentar.