quinta-feira, 25 de agosto de 2016

Oficina para Técnicos em nutrição: Elaboração de ficha técnica

Iniciando o Projeto Capacitação e oficinas para alunos e Técnicos em Nutrição, 
dia 03/09 estaremos oferecendo a primeira oficina sobre Elaboração de ficha técnica.
Não percam!

sábado, 20 de agosto de 2016

Vagas para estágio


Vagas para estágio alunos do Curso Técnicos em Nutrição  
cursando o período noturno para atuar na 
Diretoria de Alimentação Escolar de São Vicente . 


A avaliação será curricular  e os currículos poderão ser enviados até 26 de agosto de 2016 para o email:  alimentacaoescolarsv@yahoo.com.br .

Boa sorte a todos!

segunda-feira, 15 de agosto de 2016

Integração 2016 período noturno

Evento realizado pelos 2º e 3º módulos noturno para recepcionar os alunos do 
1º módulo.do 2º semestre de 2016.








TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

É o profissional que acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade, higiênico-sanitárias e segurança no trabalho, em todo o processo de produção de refeições e alimentos. Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos. Coordena a execução das atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições. Pode estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Define padrões de procedimentos, elabora Manual de Boas Práticas em UAN e implanta sistemas de qualidade. Realiza, também, a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional; avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista. Participa de programas de educação alimentar.