DIA DO NUTRICIONISTA

Parabéns a todos os nutricionsitas, temos muito o que comemorar!

DICAS DE ESTÁGIOS E EMPREGOS

A Prefeitura de São Vicente abre vagas para Concurso Público destinado, entre outros cargos, para Técnicos em nutrição e Nutricionsitas.

Cód.	Cargo	Vagas	Reserva de  vagas aos portadores de deficiência	Carga horária semanal	Salário	Requisitos	Taxa de  Inscrição
27	Técnico em nutrição	1	0	40 horas	1.551,44	Curso Técnico profissionalizante em Nutrição e Dietética e registro no Conselho de classe	R$ 58,00
52	Nutricionista	2	1	40 horas	1.753,13	Curso Superior em Nutrição, com registro no Conselho de Classe.	R$ 70,00

As inscrições serão realizadas exclusivamente pela internet no período das 10 horas de 05 de Setembro de 2011 às 20 horas de 07 de Outubro de 2011, no endereço eletrônico http://www.zambini.org.br/.
Aproveitem!

Campanha "Fome, Obesidade, Desperdício - Não alimente este problema"

Diante do nº elevado desses problemas sociais, o Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), junto com os CRNs, instituíram em 2011 a Campanha Nacional de utilidade pública para sensibilizar e mobilizar profissionais, entidades e população para o problema e procurar incentivar atitudes mais concretas para soluções em seus espaços de trabalho e de convivência, saiba mais sobre o assunto na Revista CRN3 n.º 01 e no site www.crn3.org.br;

Além de ações na internet, intervenções de rua em pontos estratégicos de alta circulação, serão realizadas, simultaneamente, atividades junto à população em 10 capitais brasileiras, no Dia do Nutricionista (31 de agosto), incluindo SÃO PAULO.
Na internet o Hotsite www.falanutricionista.com.br está disponível para acesso e para maiores esclarecimentos sobre a Campanha.

Atenção Nutricionista e Técnicos ajudem a divulgar essa campanha!

ACONTECE POR AÍ

DICAS DE ESTÁGIOS E EMPREGOS

Softel Jequitimar 

O Softel Jequitimar abre vagas para estágios.

O estágio é de 6 horas com bolsa auxílio.

Os interessados deverão: Morar, preferencialmente, no Guarujá, estar cursando o 1º ou  2º módulo do curso técnico em nutrição e encaminhar curriculum para o email desse blog;

Boa sorte!

DICAS DE ESTÁGIOS E EMPREGOS

Casa Grande Hotel Resort & Spa  

O Casa Grande Hotel abre vagas para estágios.

O estágio tem carga horária de 6 horas/dia, de terça à domingo e o hotel oferece bolsa auxílio.

Os interessados deverão: Morar, preferencialmente, no Guarujá, estar cursando o 2º módulo do curso técnico em nutrição e encaminhar curriculum para o email claudia@casagrandehotel.com.br ou para o email deste blog;

Os candidatos passarão por uma entrevista para seleção.

Se interessou? Então encaminhe o seu CV e boa sorte!

Alimentação durante a gestação

Durante a gestação, a alimentação é de extrema importância, para que todas as necessidades nutricionais sejam supridas, não havendo falta de nutrientes importantes para a gestante para o bebê, além da nutrição adequada ser um fator que protege contra o desenvolvimento de doenças e possíveis complicações.
A diabetes gestacional, situação que pode ocorrer a qualquer momento da gestação e necessita de atenção especial para garantir a saúde da gestante e do bebê. Neste sentido, estudo foi desenvolvido para avaliar o cuidado nutricional e ganho de peso de mulheres com diabetes gestacional que cuidaram de sua ingestão alimentar. De acordo com os resultados, as mulheres com diabetes gestacional apresentaram maior consumo de alimentos a base de leite, produtos derivados de cereais, legumes e carne. Apresentaram maior consumo de proteínas, fibras, vitaminas, folato e ferro e menor ingestão de açúcares e ácidos graxos.
As mulheres com diabetes gestacional apresentaram ainda maior peso corporal no início da gravidez, mas ganharam menos peso durante a gestação. Ainda de acordo com o estudo, tais resultados sugerem que a tolerância à glicose alterada durante a gestação, incentiva as mulheres a modificar seus hábitos alimentares, havendo a escolha de alimentos mais saudáveis.
Outro estudo foi desenvolvido para analisar as fontes de informações e conhecimentos sobre alimentação durante a gestação de mulheres em idade féritil, levando em conta a idade e profissão. Apenas 4,3% das entrevistadas sabiam que os alimentos eram as melhores fontes de ferro durante a gestação e apenas 25,6% sabiam que o espinafre é boa fonte de ácido fólico. As mulheres entre 41 e 50 anos e as que realizam trabalho que requer grau universitário apresentaram melhor conhecimento da composição dos alimentos e em relação às complicações durante a gravidez, como a pré-eclâmpsia e toxoplasmose.
Os dados dos estudos evidenciam a importância das informações referentes aos cuidadpos nutricionais durante a gestação, destacando que o conhecimento pode levar a práticas alimentares e de saúde que contribuam para a qualidade de vida e saúde da gestante e do bebê.

Fontes:
Salmenhaara M; Uusitalo L; Uusitalo U; Kronberg-Kippila C; Sinkko H; Ahonen S; Veijola R; Knip M; Kaila M; Virtanen SM. Diet and weight gain characteristics of pregnant women with gestational diabetes. Eur J Clin Nutr; 64(12): 1433-40, 2010 Dec.
Martínez Rincón, Carmen; Collado, Cristina; Cuadrado, Emma; Rodríguez Cisneros, Ángel. Nutrition education for women of childbearing age. Salud(i)cienc., (Impresa); 17(6): 537-542, jul. 2010.
Nutrição e Pediatria - 12/ago/2011

NUTRIÇÃO E SAÚDE 1º CICLO DE PALESTRAS

Prefeitura Municipal de São Vicente 

Secretaria da Saúde

Diretoria de Atenção Especializada  - Nutrição

Data: 31/08/2011

Local: Palladium Apart Service - Auditório

Endereço: Rua João Ramalho, 466 - Centro/ São Vicente

Horário: 8:00 às 17:00 horas

Público Alvo: Alunos e profissionais da área da saúde, professores, merendeiras e diretores de escola e creches, população em geral.

Palestras:

Inovações em fibras alimentares - Culinarista Vera Trigueiro

Obesidade infantil - Dra. Patrícia de Castro

Transtornos alimentares - Mda Priscila Sato

Síndrome Metabólica (DM, HAS, dislipidemias) - Prof. Me. Cézar Henrique de Azevedo

Aproveitamento integral dos alimentos - Profª Me. Valdete Lemes Stivanin

Alimentação, prática saudável - Dr. Lincoln Dias Junior.

Vagas limitadas!

Inscrições pelo telefone : 34661158  até o dia 19/08/2011

(Das 9:00 às 12:00h e 14:00 às 16:00h)

TRABALHOS DA ETEC “DONA ESCOLÁSTICA ROSA” CLASSIFICADOS PARA A 5ª FEIRA TECNOLÓGICA DO CENTRO PAULA SOUZA

§  Responsabilidade ambiental para microempresas – Administração

Alunos:                                             Orientador (es)

Andrews Henrique Santos da Silva             Maria José Domingues

Elias Araújo Fernandes de Amorim            Plínio Rolim de Aguiar Neto

Kalinka Helóra Gomes de Almeida

§  Educação em higiene para pessoas com deficiência – Nutrição e Dietética

Alunos:                                             Orientador (es)

Ana Cláudia Moura dos Santos                 Marisa de Moraes Vilela Szabo

Miriã Alves Gonçalves Martins                Kátia Antonia de Castro Dias

§  Qualidade de frangos em mercados e feiras livres - Nutrição e Dietética

Alunos:                                             Orientador (es)

Giovanna Karla B. O. Prudêncio              Marisa de Moraes Vilela Szabo

Karina de Lima Solis                                Helena Altenburg

§  Aproveitamento Integral de frutas na panificação - Nutrição e Dietética

Alunos:                                             Orientador (es)

Juliana Gomes Lima                                 Marisa de Moraes Vilela Szabo

Luciana Jardim da Costa                          Helena Altenburg

Rosemary J. F. Francisco

§  Massa de pizza enriquecida com hortaliças e frutas - Nutrição e Dietética

Alunos:                                             Orientador (es)

Alana Ayres Novais                                 Marisa de Moraes Vilela Szabo

Nicoly Aparecida Guimarães Costa         Helena Altenburg

§  Uso integral de frutas/pectina em barra de cereal - Nutrição e Dietética

Alunos:                                             Orientador (es)

Laryssa Ferreira de Souza                       Marisa de Moraes Vilela Szabo

Steffani dos Santos Santana                     Helena Altenburg

Tayná de Azevedo Sousa

Os alunos se dedicaram na elaboração dos trabalhos. 

 Os professores foram excelentes orientadores.

Parabéns a todos!

Coordenadora Pedagógica

Daisy Rodrigues de Lima Simões

Pesquisa revela baixo teor de nutrientes na alimentação do brasileiro

O brasileiro combina uma dieta tradicional, baseada no arroz e feijão, com alimentos compostos por baixo teor de nutrientes e alto conteúdo calórico. Aliado ao crescente consumo de refrigerantes e refrescos, está a ingestão reduzida de frutas, verduras e legumes. Esse retrato, um alerta sobre o perfil da alimentação no país, consta na Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009, módulo "Consumo Alimentar Individual", financiado pelo Ministério da Saúde e conduzido pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Os dados foram apresentados na última quinta-feira (28), no Rio de Janeiro.

De acordo com as informações da POF, apesar de haver uma ingestão satisfatória de proteínas, a prevalência de consumo excessivo de açúcares foi observada em 61% da população, já a de gorduras saturadas, em 82% das pessoas. O consumo insuficiente de fibras foi observado em 68% dos brasileiros.

"Esse padrão alimentar da população brasileira é mais preocupante ainda entre os adolescentes, que apresentaram um perfil com baixo teor nutricional, o que pode trazer consequências no futuro como o aumento do excesso de peso, obesidade e doenças crônicas", alerta a coordenadora-geral de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, Patrícia Jaime. Por outro lado, o maior consumo de feijão, arroz e salada crua foi observado entre idosos (veja quadro).

Com amostragem de 13,5 mil domicílios, a POF foi realizada com base em análises de medidas no consumo alimentar individual de pessoas com 10 anos ou mais de idade. Essa é a primeira vez que a pesquisa colhe as informações de alimentação e quantidades consumidas em dois dias não consecutivos da vida do entrevistado. Nessa análise, foi considerado tanto a alimentação em casa quanto fora da residência.

O estudo avalia indicadores como o consumo de sal, açúcar e micronutrientes, a partir de alimentos considerados positivos e negativos da dieta. Entre os positivos estão frutas, legumes, peixes, arroz, feijão, fibras e laticínios. Já entre os negativos estão biscoitos recheados, pizzas, salgadinhos industrializados, refrigerantes e refrescos adoçados.

"A população brasileira vem se alimentando de forma inadequada, com alto consumo de alimentos ricos em energia. Por outro lado, há consumo insuficiente de alimentos protetores, como frutas, verduras, legumes e grãos integrais", analisa a Patrícia.

fonte: Ministério da Saúde - 01/08/2011