quarta-feira, 27 de maio de 2015

CAMPANHA TND EM FOCO

O Sistema CFN e CRN lança a Campanha TNDemFoco para comemorar o Dia do Técnico em Nutrição e Dietética (27 de junho).

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sexta-feira, 22 de maio de 2015

Aula de pescados - Profª Maria Tereza



























Obrigada Edith Veiga pela postagem!
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quinta-feira, 14 de maio de 2015

Tomates Concassé - Aula prática













Enviado pela aluna Edith Veiga.
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II Workshop de profissões da ETEC Dª Escolástica Rosa

Uma pequena amostra da nossa participação no 
II Workshop de profissões da ETEC Dª Escolástica Rosa


















Obrigada a todos que participaram e se empenharam para o sucesso deste evento e obrigada a aluna Edith Veiga pelas fotos editadas.
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TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

É o profissional que acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade, higiênico-sanitárias e segurança no trabalho, em todo o processo de produção de refeições e alimentos. Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos. Coordena a execução das atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições. Pode estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Define padrões de procedimentos, elabora Manual de Boas Práticas em UAN e implanta sistemas de qualidade. Realiza, também, a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional; avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista. Participa de programas de educação alimentar.